Cостав:
горох колотый шлифованный. Без добавок и консервантов.
Срок годности:
15 месяцев.
Гост 6201-68
Упаковка:
мешок полипропиленовый 25кг.

Горох колотый шлифованный (лущеный) вырабатывают из продовольственного гороха путем удаления его семенной оболочки и шелушения.

Горох колотый шлифованный – это разделенные семядоли с гладкой или шероховатой поверхностью и с закругленными ребрами. Примеси целого гороха в нем не более 5%, цвет желтый – гороха другого цвета допускается не более 7%. Бывает 1 и 2 сорта – на нашем предприятии вырабатывается горох колотый 1 сорта.

Горох колотый шлифованный – древнейшее культурное растение. Свой возраст он отсчитывает начиная с бронзового и каменного веков – уже тогда его возделывали народы Малой Азии.

Найденные археологами семена гороха в Черновицкой и Ивано-Франковской областях Украины датируются периодом третьего тысячелетия до нашей эры. Самые «древние» семена гороха – из позднего каменного века (свыше 20 тысяч лет тому назад) – найдены в Греции (Фессалия), Хорватии, Швейцарии, западной Германии (Вюртемберг), Верхней Австрии.

Горох колотый шлифованный считался важнейшим пищевым продуктом в Древнем Египте, в Восточной Африке и Индии, зерна гороха найдены при раскопках Трои, его ценили во времена Гомера. Горох был одним из первых европейских растений, которое колонисты планировали выращивать на Американском континенте, куда он был завезен Христофором Колумбом.

Блюда из гороха были обязательными в меню английских королей (в т.ч. и королевы Елизаветы).

Содержание белка в горохе почти такое же, как в мясе , яйцах и молоке (23%). Аминокислотный состав белка гороха отличается содержанием почти всех, необходимых человеку, незаменимых аминокислот, в т.ч. высоким содержанием лизина, цистина, триптофана, аргинина и метионина.

Горох колотый шлифованный богат минеральными веществами: калием, магнием, кальцием, фосфором, серой, цинком, азотом, железом – все эти вещества помогают нашему организму справляться со многими болезнями и инфекциями. Они же участвуют в блокировке поступления в организм радиоактивных минералов.

В горохе почти идеально сбалансированы витамины группы В, которые вместе с инозитом и холином (а в горохе их много) играют важную роль в обмене веществ, предотвращая старение и склероз, укрепляют нервную и иммунную системы (недостаток холина, по некоторым данным, приводит к росту и развитию злокачественных опухолей).

Задать вопрос